EVOLUTION DE LA PRODUCTION LAITIERE DANS LA REGION DE TIARET

Abstract

Un étude de la conduite de production de 263 vaches porté sur deux exploitations pratique l’élevage bovin laitier dans wilaya de TIARET, pour connaitre l’état de la production laitière à partir de la traitement des information de l’année 2018 collectées pendant notre suivi durent l’année 2019 . Les quantités de lait produite dans les deux exploitations a été de 300 et 430 L/V /mois et de 12 et 13,6 l/ vache en lactation/ j et de 08 et 07 l /vache présente / j avec une production générale de troupeaux est de 232082 à 255000 L/ans respectivement dans les deux exploitations (A et B). Les résultats obtenus montrent que la production laitière économique et technique est très faible dans les exploitations de la région, cette faiblesse due à l’absence de gestion de la conduite d’élevage du bovin laitier.