Please use this identifier to cite or link to this item: http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/5906
Title: Les motifs de saisie des viandes bovines les plus frèquemment rencontrè au niveau de l’ abatoir de tiare
Authors: Zair, seddik
Brahmi, mohamed
Keywords: Importance alimentaire et sanitaire des viandes bovines،Inspection sanitaire et salubrité des viandes
Issue Date: 2017
Publisher: université ibn khaldoun TIARET
Abstract: Le contrôle de la viande au niveau de l’abattoir, est un passage obligatoire, pour obtenir une denrée alimentaire saine et propre à la consommation et de valeur marchande. Cette étape indispensable, rend le rôle du vétérinaire plus dur car en plus du fait de dépister les maladies transmissibles à l’homme et à l’animal, il doit déclarer, si une denrée est saine et propre ou non à la consommation humaine afin d’éviter tout accident.
URI: http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/5906
Appears in Collections:Docteur Vétérinaire

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
TH.DVET.FR.2017.01.pdf1,86 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.