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http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/3967| Titre: | LE LAIT |
| Auteur(s): | KALUMUANI, MBIYA RICHY |
| Mots-clés: | le lait،maladie transmises par le lait،le veau |
| Date de publication: | 2011 |
| Editeur: | université ibn khaldoun-tiaret |
| Résumé: | Ce thème a pour but de montre l’importance de la composition et la qualité du lait de vache afin de déterminer le lait impropre à la consommation ni à la transformation dans l’industrie. Ce qui nous permet de conclure que le lait de vache pouvait constituer une source de danger pour la santé publique malgré les différents traitements thermiques adéquat au niveau des industries. |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/3967 |
| Collection(s) : | Docteur Vétérinaire |
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| Fichier | Description | Taille | Format | |
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