Etude de l’effet de l’altitude sur l’activité antimicrobienne des substances naturelles du pin d’Alep (Pinus halepensis Mill.) dans la région de l’Ouarsenis

Abstract

Dans le cadre de la recherche sur les procédés de lutte biologique basée sur l’utilisation des molécules naturelles des plantes contre certaines maladies, nous nous sommes intéressée à l’évaluation des propriétés antimicrobiennes de quelques métabolites secondaires de pin d’Alep (la résine, les extraits aqueux les huiles essentielles) dans trois régions à des altitudes différentes, sur 4 souches microbiennes associées à plusieurs pathologies du plante a été réalisée. L'évaluation des propriétés antimicrobiennes a été faite par la méthode de diffusion des disques sur gélose pour la détermination des diamètres des zones d'inhibition des bactéries, et par la méthode de diffusion des puits pour la détermination des pourcentages d’inhibition de la croissance fongique. L'analyse phytochimique des extraits aqueux a montré la présence des groupes de composés biologiquement actifs, parmi lesquels les flavonoïdes, les tanins condensés et les polyphénols. Il a été constaté que ces bioactifs possèdent une très forte activité réductrice sur les souches microbiennes et diffère selon les altitudes. Les teneurs élevées en poly phénols totaux sont enregistrés chez les aiguilles des arbres des altitudes hautes, ces altitudes ont des teneurs faibles en tanins condensés et en flavonoïdes. Les substances possèdent un effet antifongique plus efficace sur le Fusarium de tomate que sur le Fusarium de blé. La comparaison des diamètres des zones d’inhibition de la croissance bactérienne montre que Pseudomonas aeroginosa est plus sensible qu’Erwinia carotovora.