Caractérisation phytochimique et évaluation de l’activité biologique de quelques espèces du genre Mentha

Abstract

L’objectif de ce travail c’est la caractérisation phytochimique et l'évaluation de l'activité antioxydante des extraits à travers la méthode de DPPH de quatre espèces du genre Mentha en Algérie, en utilisant deux types d'extraits (aqueux et éthanoliques) des feuilles et tiges. Les résultats montrent des variations significatives dans les teneurs en polyphénols, flavonoïdes et tanins entre les espèces étudiées. Les extraits éthanoliques ont généralement montré une concentration plus élevée en polyphénols, tandis que les extraits aqueux ont présenté des teneurs plus élevées en flavonoïdes dans les tiges. Les extraits éthanoliques des tiges de Mentha spicata ont démontré la plus forte activité antioxydante avec une IC50 ne dépassant pas 4,67 μg/ml, soulignant ainsi l'efficacité de l'éthanol comme solvant d'extraction pour les composés antioxydants