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http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/11959| Titre: | CARACTÉRISATION RHÉOLOGIQUE DES FLUIDES COMPLEXES -APPLICATION AU DOMAINE DE L’INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE |
| Auteur(s): | SOUFI, ABDELMADJID SOUIDI, FATIMA ZAHRAA ASMA |
| Mots-clés: | la rhéologie huile végétale MCR 302 viscosité des bitumes fluxés |
| Date de publication: | jui-2015 |
| Editeur: | Université Ibn Khaldoun |
| Résumé: | Le but de ce travail est d’étudier le comportement rhéologique des différentes huiles végétales agro-alimentaires, commercialisées et disponibles dans le marché. La détermination des caractéristiques rhéologiques des huiles choisis est basée sur les résultats obtenus à partir de l’expérience faite à l’aide du rhéomètre MCR 302. L’interprétation des résultats de notre travail permet de déduire que les fluides étudiés ont un comportement assimilé à celui d’un fluide newtonien |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/11959 |
| Collection(s) : | Master |
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