L’effet de la salinité et du stress hydrique sur la germination et la croissance au stade juvénile chez l’espèce (Chenopodium quinoa Willd)

Abstract

Ce travail vise à étudier l’impact des stress salin et hydrique sur la germination et la croissance à l’état juvénile de l’espèce Chenopodium quinoa Willd. Le quinoa est une plante nouvellement introduite en Algérie, qualifiée de « pseudocéréale », reconnue par sa grande capacité d’adaptation aux conditions pédo-climatiques très rudes, ainsi que par sa richesse en acides aminés et oligo-éléments, elle est dépourvue en gluten. Les résultats montrent qu’il y a des perturbations des paramètres de germination (taux final, délai, vitesse de germination et cela sous stress salin et hydrique. Le test de réversibilité des effets des stress montre qu’après passage à l’eau distillée des graines non germées, un certain pourcentage de graines reprend l’activité germinative. La mobilisation des réserves diminue avec l’augmentation des stress et enfin la longueur des racines et des tiges à l’état juvénile subit une réduction importante en fonction de l’intensification des concentrations en Na Cl et en PEG 6000