Évaluation de l’effet antioxydant et antimicrobien de « Malva sylvestris. L »

Abstract

Malva sylvestris connue sous le nom vernaculaire « Khobiz » est une plante alimentaire / médicinale de la famille des Malvaceae. Pour évaluer l’effet antibactérienne et antioxydant de la plante Malva sylvestris L on a fait une étude expérimentale qui a été réalisée sur la plante fraîche et complète. L’objectif assigné à cette étude aussi est l’investigation des composés phytochimiques des extraits préparé à partir de la plante en utilisant l’eau et méthanol comme solvants. La méthode de DPPH, a été utilisée pour évaluer l’activité antioxydante. Nous avons évalué l’activité antibactérienne des extraits de la plante de Malva Sylvestris L. par la méthode de diffusion en milieu solide, cette activité a été révélée sur deux souches bactériennes de référence Escherichia coli ATCC 25922 (Gram négatif) Staphylococcus aureus subsp aureus ATCC 25923 (Gram positif) et la meilleure activité antibactérienne a été enregistrée pour extrait méthanolique pout les deux souches pathogènes testées avec une difference des diamètres d’inhibitions entre 5.9-11.4mm. L’étude de l’activité antioxydante présente une activité de piégeage du radical DPPH (%) puissante pour l’extrait méthanolique dont la concentration est 25 µg ̸ ml. L’extrait aqueux de la plante Malva Sylvestris L. montre un pouvoir piégeur du radical DPPH intéressant dont la concentration est 100 µg ̸ ml. Les résultats obtenus ont montrées que la plante présente une teneur importante en composée phytochimiques. L’activité antioxydante, antibactérienne puissante. En conclusion, Cette étude affirme les différentes utilisations possibles de Malva sylvestris L dans le domaine médicinale et culinaire.