Contribution à l’étude de la valorisation et l’utilisation de l’orge dans l’alimentation de bétail

Abstract

Afin d’étudier l’efficacité de l’orge sur les vaches laitières et son placement en alternative au maïs dans l’aliment concentré, et la raison de son effet sur le niveau de production laitière, nous avons fait une enquête auprès de 75 éleveurs de la région de Sougueur de la wilaya de Tiaret pendant de deux mois et demi. L’exploitation moyenne en nombre de vaches est de 13 têtes, chacune recevant un maximum de 12 kg d’aliment concentré à base d’orge ou de maïs et un minimum de 3 kg en plus de fourrage vert. Chaque vache produit en moyenne 21 ,5 litres par jours. Les résultats obtenus montrent que l’aliment concentré à base d’orge produit du lait en quantité moindre que l’aliment concentré à base de maïs, mais en termes de cout, l’aliment concentré à base d’orge est moins cher que l’aliment concentré à base de maïs.