Étude de l’effet des techniques culturales (semi-direct et labour) sur l’accumulation des métaux lourd dans les grains de blé dur (Triticum durum) dans la région d’Oued Smar(Alger).

Abstract

comparative de l’effet de deux techniques de culture : le semis direct et le travail conventionnel mené après 4 années d’expérimentations en zone subhumide algérienne a montré une différence d’accumulation des métaux lourds dans les grains et les pailles de blé dur (variété Waha). Pour les quatre métaux lourds dosés, le semis direct a exprimé les plus hauts teneurs par rapport à la technique conventionnelle basée sur le labour. Pour le zinc, dans les grains de semis direct la teneur est de 9,1 mg/l, tandis que dans le travail conventionnel est de 7,4 mg/l dans le même organe. Dans les pailles, des teneurs de 5,9 mg/l et 5,6 mg/l dans semis direct et travail conventionnel respectivement. De même pour le 2eme métal dosé, le cuivre dont des concentrations élevées ont obtenus par le technique semis direct par rapport à le travail conventionnel (semis direct : 5,5 mg/l et 4,8 mg/l dans les grains et pailles ; travail conventionnel : 5,2 et 4,5 mg/l dans les grains et pailles respectivement). Par ailleurs, le dosage du cadmium a enregistré des traces de l’ordre de 0,004 mg/l dans le technique semis direct et de 0.001 mg/l dans le travail conventionnel. En outre, nos résultats ont indiqué que le blé dur (Var Waha) ne contient aucune trace du plomb dans les deux techniques. Enfin, le calcul du degré de contamination et de toxicité des métaux lourds dans nos échantillons a montré que les concentrations obtenues sont loin d’être considérée dangereuse sur la santé des consommateurs.