La production laitière en Algérie constats et perspective

Abstract

Nous constatons qu’il y’a beaucoup de défis et d’obstacles qui s’opposent à la promotion de l’élevage laitier en Algérie que ce soit sur le plan humains, environnement, sociale et économique. qui sont résumés comme suit : La filière lait demeure l’une des filières les plus complexes en raison du nombre importants d’intervenants et de l’ampleur des contraintes qu’elle rencontre dont nous pouvons citer :  Le climat semi aride à aride du pays et l’insuffisance des ressources hydriques qui ne permettent pas une production abondante d’herbes et de fourrages.  La taille des élevages avec une majorité d’exploitation de petites tailles qui disposent de moins de 10 Vaches laitières