Etude bibliographique des modalités techniques de l’abattage des animaux de boucherie et de l’inspection des viandes rouges au niveau des abattoirs.

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Titre:	Etude bibliographique des modalités techniques de l’abattage des animaux de boucherie et de l’inspection des viandes rouges au niveau des abattoirs.
Auteur(s):	CHIKHAOUI, Mira
Mots-clés:	LA PRODUCTION DES VIANDES ROUGES EN ALGERIE. CONTEXTE DE L'INSPECTION DES VIANDES ROUGES A L'ABATTOIR،LES CARACTERISTIQUES DE LA VIANDE ROUGE
Date de publication:	2019
Editeur:	université ibn khaldoun TIARET
URI/URL:	http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/6494
Collection(s) :	Docteur Vétérinaire

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