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Titre: LES MOTIFS DE SAISIE AU NIVEAU DE L’ABATTOIR DE TIARET
Auteur(s): BOUHACI, ZOHRA
Mots-clés: Inspection anti mortelle،Les poumons،Le foie
Date de publication: jui-2016
Résumé: Le contrôle de la viande au niveau de l’abattoir, est un passage obligatoire, pour obtenir une denrée alimentaire saine et propre à la consommation et de valeur marchande. Cette étape indispensable, rend le rôle du vétérinaire plus dur car en plus du fait de dépister les maladies transmissibles à l’homme et à l’animal, il doit déclarer, si une denrée est saine et propre ou non à la consommation humaine afin d’éviter tout accident.
URI/URL: http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/5701
Collection(s) :Docteur Vétérinaire

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