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http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/5701| Titre: | LES MOTIFS DE SAISIE AU NIVEAU DE L’ABATTOIR DE TIARET |
| Auteur(s): | BOUHACI, ZOHRA |
| Mots-clés: | Inspection anti mortelle،Les poumons،Le foie |
| Date de publication: | jui-2016 |
| Résumé: | Le contrôle de la viande au niveau de l’abattoir, est un passage obligatoire, pour obtenir une denrée alimentaire saine et propre à la consommation et de valeur marchande. Cette étape indispensable, rend le rôle du vétérinaire plus dur car en plus du fait de dépister les maladies transmissibles à l’homme et à l’animal, il doit déclarer, si une denrée est saine et propre ou non à la consommation humaine afin d’éviter tout accident. |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/5701 |
| Collection(s) : | Docteur Vétérinaire |
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