Essai d’analyse technico économique de la filière légumes secs : Cas de la lentille dans la région de Mahdia - Tiaret.

Abstract

Les lentilles sont parmi les légumineuses les plus consommées en Algérie pour leur plus grand bénéfice. Cependant, il y a peu d'étude technico-économique de la part de spécialistes, donc nous avons évalué le coût de production d'un hectare de lentilles, et nous avons également établi une fiche d'évaluation technique pour le type de lentille R2 (Syrie). Cette étude aide à pousser les agriculteurs et autres à produire des lentilles en pleine connaissance de leurs coûts. De plus, la production de lentilles est une amélioration du marché national et la satisfaction des besoins des consommateurs en quantité et en qualité, mais cette production a encore besoin du soutien de l'Etat.