Caractérisation physico-chimiques des huiles essentielles d’Apium graveolens L. et Mentha pulegium L. de la région de Tiaret, extraites par Hydro-distillation

Abstract

Les huiles essentielles sont connues par leurs propriétés thérapeutiques à l’égard des maladies. Ils peuvent se substituer avec succès aux antibiotiques qui montrent leurs inefficacités à l’encontre des microorganismes résistants. Ces vertus thérapeutiques nous a conduit à effectuer l’analyse physico-chimique et l’activité antimicrobienne ainsi que l’activité antioxydante des huiles essentielles d’Apium graveolens L. et de Mentha pulegium L.. L’extraction des huiles est effectuée par hydrodistillation. Les résultats du rendement de l’extraction de l’huile essentielle des graines d’Apium graveolens L. faite par hydrodistillation dans la région de Mostaganem enregistre un rendement de 1.95. Dans une étude réalisée dans la région de Bordj bou Arreridj en, l’extraction des huiles essentielles de Mentha pulegium L. a donné un rendement de 0.64±0.01. Dans notre étude, les indices physico-chimiques ciblés pour les deux plantes sont l’indice d’acide, d’ester, de saponification et de peroxyde. D’après les études antérieures, l’analyse de l’huile d’Apium graveolens L. a montré les résultats suivants : l’indice d’acide 6.47/ l’indice de saponification 72.54/ l’indice de peroxyde 10. Et pour Mentha pulegium L. les résultats sont les suivants : l’indice d’acide 0.86, l’indice d’ester 87.53/ l’indice de saponification 96.17/ l’indice de peroxyde 26.4.