Optimisation de la production de biomolécules des souches microbiennes Thermotolérantes.

Abstract

Actuellement les microorganismes thermophiles sont très recherches et demandé surtout dans les applications biotechnologiques grâce à leur importance des enzymes thermostables, et aussi l’effet thérapeutiques de ces microorganismes. Cette étude porte sur l’identification morphologique, biochimique et physiologique des bactéries existantes dans la source thermale de Hammam , et permis d’avoir accès une caractérisation d’activité hydrolytique et antimicrobienne. Nos résultats ont démontré que : La totalité des souches sont des thermophiles modérés de forme bacille. L’optimisation des conditions de croissance et de production des isolats impliqué tell que la température, PH et la concentration de Nacl sont mise en évidence. Les quatre souches étudiées sont caractérisé par la production d’enzymes extracellulaire amylase, caseinase, lipase et l’estérase. Ainsi qu’ont une activité antimicrobienne vis-à-vis les genres : E-coli, S.aureus et C.albucans.