Etude de risque de la consommation des compléments protéinés sur la santé des sportifs dans la région de Tiaret

Abstract

Les compléments protéinés sont des sources de nutriments composés essentiellement d’une grande portion de protéine et très peu de glucides et lipides, utilisés pour compléter les besoins en protéines pour la croissance des muscles, cependant, une consommation qui dépasse les niveaux recommandés expose le sportif à des risques potentiels pour la santé. Afin d’évaluer le risque de cette consommation chez les sportifs de la région de Tiaret, une enquête est menée sur 32 sportifs consommateurs de CP dans la wilaya de Tiaret, visant à comprendre les pratiques sportives, les habitudes alimentaires et de la consommation des CP et de recenser les troubles de santé observés suite à cette consommation. Nos résultats soulignent que tous les sportifs sont de sexe masculin de 15 à 40 ans d’âge globalement, pratiquant la musculation et consomment des compléments protéinés majoritairement de type gainer dont le plus consommé est le Serious mass (le plus chère). Plus de la moitié de sportifs sont universitaires (56%), célibataires (66%), ayant un revenu qui leurs permettent d’assurer ces CP qui sont chers, pratiquant un sport pendant 30min – 1h (81%) à une fréquence 3 – 6 fois / semaine. Les sportifs interrogés n’ont pas seulement un manque de connaissances sur l’origine et le risque des CP, mais également un manque de connaissances sur le régime alimentaire approprié à la musculation et l’utilisation de CP du fait que 78% des sportifs prennent des repas non équilibrés, avec une surconsommation de CP qui dépasse 3 g/kg/j chez 62,50% de sportifs sur une longue durée de 1 – 8 ans, sans contrôle médical. De plus, les raisons de choix et de consommations de CP ne sont pas objectives au processus de musculation. L’influence des CP est observée sur le poids et l’IMC, mais pas sur la taille. Enfin, des effets indésirables sont recueillis (suite à la consommation de CP) majoritairement d’ordre de polyurie, problèmes rénales, problèmes de vessie, troubles musculaires, problèmes de système digestif et des maux de tête, problème cardiovasculaire, déshydratation.