ETUDE DE L’EFFET ANTIMICROBIEN DE CERTAINES VARIETES DU MIEL

Abstract

Ce ttravaiill estt une évalluattiion iin viittro de ll‘acttiiviitté anttiibacttériienne ett anttiifongiique de quattre variiéttés de miiells natturells récollttés de diifférenttes régiions du tterriittoiire nattiionall.. Nos échanttiillllons de miiell sontt de diifférenttes sources flloralles ;; Euphorbe,, Eucallypttus,, Mullttii fllorall ett carotttte sauvage à ll‘égard de ttroiis souches bacttériiennes :: Sttaphyllococcus aureus ; Eschiireshiia collii ett Pseudomonas aerogiinosa quii comptte parmii lles agentts responsablles des malladiies iinfecttiieuses,, ett une souche fongiique Candiida allbiicans à caracttère patthogène.. Nottre ttravaiill estt basé sur ll‘évalluattiion de ll‘acttiiviitté anttiimiicrobiienne par lla métthode d‘Incorporattiion sur Miilliieu Solliide.. Ill semblle que ll‘effett iinhiibiitteur de chaque variiétté de miiell estt siigniifiicattiif viis-à-viis lles souches ttesttées au dépend de lla souche ett lle ttype de miiell.. Nottons que lles deux variiéttés du miiell Euphorbe ett Eucallypttus présenttantt un conttrastte effett,, allors que Sttaphyllococcus aureus estt lla souche lla pllus sensiiblle à ll‘acttiion de miiell,, par rapportt à ll’Eschiireshiia collii,, Pseudomonas aerugiinosa,, ett Candiida allbiicans sontt consiidérés comme éttantt moiins sensiiblles à ll‘acttiiviitté du miiell avec des CMI quii variientt enttre 05 % à 40 %,, Les résullttatts obttenus iin viittro monttrentt cllaiirementt ll‘iimpactt posiittiif du miiell natturell sur lla croiissance bacttériienne ett fongiique.