Le développement des cultures stratégiques : Cas de la pomme de terre dans la région de Tiaret

Abstract

Le travail que nous avons effectué vise à étudier le développement des cultures stratégiques de la pomme de terre, dans le cadre desquelles nous avons mené une enquête au niveau une exploitation privée et la ferme pilote située dans la Wilaya de Tiaret. Les données que nous avons obtenues ont permis l’établissement d’un investisseur typologique et ont permis de déterminer le coût de production à l’hectare et l’impact du facteur semences sur la hausse des prix de la pomme de terre et les causes de sa hauteur. D'après les résultats obtenus, les prix élevés de la pomme de terre sont dus au coût élevé de la production, en particulier celui des semences, de 45% à 47% du coût de production. D'autres facteurs sont également imputables à la hausse des prix de la pomme de terre, tels que: la fertilisation, l'irrigation et la main d'oeuvre.