Le Rendement d’extraction des huiles essentielles de quelques plantes médicinales (Gingembre et Romarin) et leur activité antibactérienne

Abstract

L’objectif du présent travail est l’évaluation de rendement d’extraction et l’activité antimicrobienne des huiles essentielles de Gingembre et de Romarin. Le rendement d’extraction d’huile de Gingembre est estimé à environ 0,4% pour 750g de la matière sèche est conforme avec les normes AFNOR, tandis que pour l’huile de romarin il a été constaté que des traces, il n’a pas conforme avec les normes AFNOR cela peut être due aux différents facteurs qui rentrent en jeu, parmi eux on cite la nature du sol, la période de la récolte, la durée de séchage, le mode d'extraction L’activité antimicrobienne a été évaluée sur deux bactéries E.coli et S.aureus selon la méthode de Vincent (aromatogramme) ont montré que : - L’huile de gingembre a une activité antimicrobienne sur les deux souches E.coli et S.aureus. - L’huile de gingembre a une activité antimicrobienne plus importante sur la souche E.coli que la souche S.aureus. - La souche E.coli est très sensible que S.aureus