Extraction et identification des composés chimiques des huiles essentielles et extraits d'Arbutus unedo L., Acacia farnesiana L. et Pistacia lentiscus L. dans different biotopes de l'Ouest Algérien

Abstract

Arbutus unedo, Acacia farnesiana et Pistacia lentiscus sont des espèces connues pour leur importance écologique et économique dans toute son aire de répartition, notamment en Algérie, également connues comme plantes médicinales riches en substances naturelles méritant d'être étudiées. L’objectif de cette étude est de caractériser et de valoriser les propriétés chimiques et biologiques de ces trois plantes médicinales, récoltées de différents biotopes d’Ouest algérien. L’huile essentielle de P. lentiscus, extraite par hydrodistillation, a été analysée afin de caractériser sa composition chimique à l’aide de la chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse (GC-MS). En revanche, A. unedo et A. farnesiana ne produisent que des traces non récupérables en raison de leur faible rendement. Les fractions organiques végétales de la poudre des trois plantes ont été identifiés par spectroscopie infrarouge à transformée de fourier (FTIR). Les différents extraits méthanoliques préparés par macération ont été utilisé pour les différents tests. Le criblage phytochimique a été réalisé par une identification qualitative des molécules phytochimiques, permettant ainsi de détecter la présence ou l'absence de métabolites secondaires Par ailleurs, la quantification des composés phénoliques totaux (TPC) et des flavonoïdes totaux (TFC) a été effectuée selon les protocoles de Folin-Ciocalteu et AlCl₃, respectivement. Différentes concentrations utilisées pour évaluer l’activité antioxydante par la méthode DPPH et ABTS+, la concentration inhibitrice à 50 % (IC50) a été déterminée à partir de la courbe d’étalonnage. En outre, nos extraits ont été évalué pour l’activité antimicrobienne en utilisant la méthode de diffusion en puits et de la détermination de la concentration inhibitrice minimale (CMI) en utilisant la méthode de microdilution contre (Escherichia coli ATCC 8739, Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 6538, Bacillus cereus ATCC 14579, Candida albicans ATCC 10231 et Candida albicans ATCC 10237). L’huile essentielle de P. lentiscus est riche en composés volatils, l'analyse a permis d'identifier trente-neuf composés, le limonène (17,70%) et l’α-pinène (15,80%) étant les principaux composants détectés. Les résultats obtenus du FTIR révèlent une forte présence de groupes fonctionnels caractéristiques, notamment les hydroxyles, les amides, les nitro et les aromatiques, soulignant ainsi des propriétés chimiques communes entre les trois échantillons étudiés. Le criblage phytochimique démontrent la richesse des extraits méthanoliques en métabolites secondaires, TPC et TFC sont respectivement de 177,44 ±1,06 (μg GAE/mg extrait) et 97,41 ±0,91 (μg QE/mg extrait) pour A. unedo, 181,72 ±0,83 (μg GAE/mg extrait) et 97,83 ±1.11 (μg QE/mg extrait) pour A. farnesiana, 173,79 ±0,15 (μg GAE/mg extrait) et 58,73 ±0.08 (μg QE/mg extrait) pour P.lentiscus. L’activité antioxydante a montré un pouvoir important pour le DPPH et un pouvoir modéré pour ABTS+ pour tous les extraits méthanoliques de trois plantes. Une activité antibactérienne et antifongique significative a été observée à toutes les concentrations de 25 mg/mL, 50 mg/mL, 100 mg/mL et 200 mg/mL, les valeurs de CMI ont révélé la plus faible concentration de 12,5 mg/mL, observée pour A. unedo et A. farnesiana contre S. aureus ATCC 6538 et C. albicans ATCC 10231 et pour P.lentiscus contre E. coli ATCC 8739, E. coli ATCC 25922, B. cereus ATCC 14579 et C. albicans ATCC 10237. D’après les résultats de CMB et CMF, les extraits méthanoliques des plantes étudiées ont été considéré comme bactéricide et fongicide. Dans l’ensemble, ces résultats suggèrent que A. unedo, A. farnesiana et P. lentiscus sont des sources prometteuses de métabolites secondaires, notamment des composés phénoliques, des flavonoïdes et des terpènes, connus pour leurs propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Ces données préliminaires ouvrent la voie à des investigations phytochimiques et pharmacologiques plus approfondies afin de mieux caractériser les mécanismes d’action et les applications potentielles de ces espèces végétales.