Etudes des potentialités et valorisation de Figuier de Barbarie (Opuntia Ficus Indica

Abstract

Aujourd’hui, les extraits végétaux sont considérés comme des substances indispensables à la cosmétique, dues à leurs propriétés fonctionnelles et/ou structurales. C’est ce qu’on appelle la phytocosmétique. Le figuier de Barbarie appartient à la famille des Cactacées. Il est très répandu dans le monde, notamment en Algérie où il est employé principalement pour la nourriture et la médecine traditionnelle. L’industrialisation du figuier de Barbarie représente un grand défi technologique. En effet, les sous-produits du figuier de Barbarie peuvent constituer une matière première pour l’agro-industrie. Au cours du présent travail ayant pour objectif d’extraction des huiles végétales de la figue de barbarie par ultrason. , et de donner les différentes possibilités detransformations technologiques des produits et sous-produits du figuier de barbarie. Les technologies agroalimentaires et cosmétiques sont les premiers bénéficiaires de cette plante, avec des capacités de production en fruit de 200 quintaux par hectare, et de 200 tonnes de raquettes par hectare. La culture de l’opuntia est une des plus faciles et des plus avantageuses, car elle consiste qu’en un ou deux labours pratiqués annuellement (entre aout et octobre) entre les différents pieds. La technologie alimentaire du bétail serait favorisée par les possibilités de production de biomasse de cette plante.