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http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/13521| Titre: | Effet d'un supplément alimentaire naturel sur la qualité du lait de vache |
| Auteur(s): | KERROUMI, Khedidja KHADER, Fatiha |
| Mots-clés: | Moringa oleifera lait supplémentation vache |
| Date de publication: | 6-jui-2023 |
| Editeur: | Université Ibn Khaldoun |
| Résumé: | Moringa oleifera est un arbre miracle, d’une valeur nutritionnelle très importante et d’intérêt médicinal élevé. La présente étude vise à évaluer de l'effet d'une supplémentation alimentaire à base de cette plante sur la qualité du lait de vache. Les feuilles de M. oleifera ont été incorporées dans l'alimentation des vaches en début et en mi-lactation à raison de 50g/sujet/jour pendant 30 jours. Trois échantillons de lait ont été réalisés pour chaque vache avant la supplémentation puis au milieu (J15) et à la fin de l'expérimentation (J30) et analysés à l'aide d'un lactoscan. Les résultats obtenus ont montré une teneur faible en matières grasses avant et après la supplémentation. Aucune variation significative (P<0.05) de la composition chimique du lait n'a été observée durant toute la période de la supplémentation chez les vaches au début de la lactation et au milieu de la lactation |
| Description: | Moringa oleifera is a miracle tree, of very high nutritional value and high medicinal interest. The present study aims to evaluate the effect of dietary supplementation based on this plant on the quality of cow's milk. The leaves of M. oleifera were incorporated into the diet of cows at the beginning and mid-lactation at a rate of 50g/animal/day for 30 days. Three milk samples were taken for each cow before supplementation then in the middle (D15) and at the end of the experiment (D30) and analyzed using a lactoscan. The results obtained showed a low fat content before and after supplementation. No significant variation (P<0.05) in the chemical composition of milk was observed throughout the period of supplementation in cows at the beginning of lactation and in the middle of lactation |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/13521 |
| Collection(s) : | Docteur Vétérinaire |
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