Etude micro et macroscopique des l esions h epatiques au niveau d'abattoir de tiaret chez les bovins

Abstract

Le foie est la glande la plus volumineuse de l'organisme qui assure la constance du milieu. En plus de son r^ole physiologique primordial, il représente un organe de valeur économique et protéique trés important. A n de mieux connaitre l'importance des lésions hépatique ainsi ces aspects microscopiques chez les bovins, nous avons mené une étude de abattoir de TIARET sur une période de 2 mois. Les résultats ont montré une fréquence des lésions hépatiques de 26%. Les lesions citées au niveau a l'abattoir étaient l'hydatidose, la fasciolose, les abcés et les hépatites ainsi que les zones ischémiques