Incorporation de la gousse du févier d’Amérique (Gleditsia triacanthos L.) dans l'alimentation du lapin en période d’engraissement : étude préliminaire

Abstract

Étant donnée la hausse des prix des matières premières agricoles utilisées pour l'alimentation animale, ce qui entraîne une augmentation des prix de la viande, il est essentiel d'explorer d'autres sources alimentaires. Les gousses du févier d'Amérique (Gleditsia triacanthos L.) sont un produit végétal disponible mais sous-utilisé dans ce domaine. Dans cette perspective, notre étude vise à évaluer l'impact de l'incorporation de ces gousses dans l'alimentation des lapins en période d’engraissement, en termes de paramètres zootechniques et de digestibilité apparente et rendement en carcasse et le pH caecale et stomacale. Il s'agit d'un essai d'incorporation 10 % de gousses du févier d’Amérique dans un aliment de commerce. Les résultats obtenus sont : - Une amélioration de la digestibilité de MS et de MO par rapport à l’aliment témoin (7 et 6 points) ; - Un gain moyen quotidien acceptable (43,62 g/j). Il est à signalé que cette incorporation a diminué l’apport protéique de l’aliment expérimentale (0,68%); - Un IC équivalent à celui de l’aliment témoin ; soit (2,98); - Aucun cas de morbidité ou de mortalité n’a été enregistré. - Un rendement en carcasse acceptable (56.8%) et presque similaire à celui de lot témoin (-1%). - Le pourcentage des pertes (sang, viscères et peau) par rapport au poids vif est acceptable (43,2 %). - le pH caecal équivalent à celui de lot témoin ; soit 6.8. - Un pH stomacal bas dans la partie antrum ; soit (0,95), et un pH acceptable dans la partie fundus mais plus haut que celui du lot témoin ; soit (2.03). - La longueur de caecum équivalent à celui des lapins de lot témoin ; soit (48 cm).