Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document : http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/13268
Titre: Contribution à l’étude de l’effet synergique du miel avec la propolis contre les germes impliqués dans les infections des plaies cutanées
Auteur(s): KOUIDRI, Mahdjouba
MAZOUZ, Hamida
MEBAREK, Halima
Mots-clés: miel de Foret
propolis
miel de Chardon
miel de Harmel
Date de publication: 2-jui-2023
Editeur: Université Ibn Khaldoun
Résumé: La résistance aux médicaments antimicrobiens est un problème de santé publique majeur pour lequel il est urgent de trouver de nouveaux médicaments antimicrobiens alternatifs pour la gestion des plaies infectées. Le miel et la propolis sont des produits naturels possédant des propriétés thérapeutiques, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et cicatrisantes. La présente étude a pour objectif d’évalué l’effet antibactérien du miel ainsi que leur synergie avec la propolis ; cette étude est réalisée en deux parties ; Pour la première partie, des analyses physicochimiques, tel que le pH, l’acidité libre, la teneur en eau, en cendre et enfin la conductivité électrique ont été effectuées pour les trois variétés de miel (miel de Foret, miel de Chardon, miel de Harmel). Quant à la deuxième partie, une évaluation de l’activité antibactérienne des trois miels cités et de la propolis seul ainsi que leur association vis-à-vis S. aureus et P. aeruginosa par une méthode de diffusion en puits. Les résultats des paramètres physicochimiques obtenus montrent qu’un seul échantillon non conforme aux normes de codex alimentaires. L’exclusion de ce miel est due à son teneur élevé en cendre. L’exploration de l’effet antibactérien a montré une activité plus prononcée des trois variétés de miel sur les deux souches avec des zones d’inhibition allant de 12 mm à 16.5 mm pour S. aureus et de 12.5mm à 19.55 mm contre P. aeruginosa. Tandis que pour les deux différentes concentrations de (25 % et 50%) la propolis uniquement une faible action est remarqué contre S. aureus (12,5 mm à 13 mm). Par contre aucun effet synergique n’est démontré lors de l’association du miel et de la propolis. Ces résultats ont révélé que le miel est plus efficace contre S. aureus et P. aeruginosa par rapport à la propolis et au mélange miel propolis. En conclusion notre étude nous a permis de concéder que le miel pourrait être utilisé comme alternative dans le traitement des plaies infectées par S. aureus et P. aeruginosa
Description: Antimicrobial drugs major public health problem for which new medicines are need to find new treatment for infected wounds. Honey and propolis are natural products with therapeutic, antimicrobial, anti-inflammatory and antiseptic proprieties. The present study aims to evaluate the antibacterial effect of honey and its synergy with propolis in two part; In the first part , physicochemical analyses such pH, free acidity, water content, ash content and electrical conductivity were carried out for the three honey varieties(Forest honey, Thistle honey and Harmal honey).with regard to the second part, an evaluation of the antibacterial activity of the three honey mentioned and of propolis alone ,as well as their combination against S.aureus and P.aeruginosa using well diffusion method .the results of the physicochemical parameters obtained show that only one sample failed to meet food codex standards . the exclusion of this honey was due to its high ash content .A study of antibacterial effect showed a more pronounced activity of honey on both strains, with zones of inhibition ranging from 12mm to 16.5mm for S.aureus and from 15.5mm to 19.5 mm for P.aeruginosa .in contrast ,for the two different concentration of propolis (25 et 50 ), only a week effect was observed against S.aureus (12,5mm to 13mm).However ,no synergistic effect was observed when honey and propolis are combined .These results show that honey is more effective against S.aureus and P.aeruginosa compared with propolis and honey-propolis mixture .in conclusion our study enabled us conclude that honey could be used as an alternative in the treatment of infected wounds .
URI/URL: http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/13268
Collection(s) :Master

Fichier(s) constituant ce document :
Fichier Description TailleFormat 
TH.M.SNV.2023.81.pdf4,62 MBAdobe PDFVoir/Ouvrir


Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.