Evaluation of the antioxidant, antimicrobial, hemolytic and anti-inflammatory activities of Ocimum basilicum L.

Abstract

De nos jours, un grand nombre de plantes aromatiques et médicinales ont été démontrées possédant des propriétés biologiques très importantes qui trouvent de nombreuses applications dans divers domaines, à savoir la médecine, la pharmacie, la cosmétologie et l'agriculture. Dans cette étude, nous avons évalué la quantité de certaines molécules phytochimiques (teneur en composes polyphenol totaux, teneur en flavonoïdes totaux et tanins condensés) ainsi que les activités biologiques (activités antioxydantes, antibactériennes, anti-inflammatoires et hémolytiques) d'extraits éthanoliques et aqueux de la partie aérienne (feuilles et tiges) du basilique Ocimum basilicum. Les résultats montrent que généralement le rendement des extraits éthanoliques et aqueux des feuilles était supérieur à celui des tiges. Cependant, le rendement en extrait éthanolique des feuilles (19,42 %) était supérieur à celui de tous les autres extraits. De plus, le même résultat a été observé concernant la teneur totale en polyphénols et en flavonoïdes avec des teneurs élevés dans l'extrait éthanolique de feuilles. Cependant, la teneur en tanin condensé était presque la même dans les quatre extraits. Les extraits éthanoliques des feuilles et des tiges ainsi que l'extrait aqueux de feuilles présentent les mêmes concentrations inhibitrices de 50 % (IC50) des radicaux libres DPPH (0,22 mg/ml) et étaient inférieures à celles de l'extrait aqueux des tiges (0,38 mg/ml) démontrant une meilleure action antioxydante. Concernant l'activité antibactérienne, toutes les souches testées ont montré une résistance aux quatre extraits même à une concentration de 100 mg/ml. Le test d'hémolyse indique que les taux les plus faibles d'hémolyse ont été enregistrés dans les traitements contenant de l'extrait éthanolique des tiges. Cependant, les taux d'hémolyse les plus élevés ont été enregistrés dans le traitement contenant de l'extrait aqueux de feuilles. Nous avons remarqué que l'activité anti-inflammatoire de l'extrait éthanolique de feuilles était plus élevée même à des concentrations plus faibles par rapport aux autres extraits.