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| Date de publication | Titre | Auteur(s) |
|---|---|---|
| 2020-12-10 | Enquête sur la situation de la filière viande rouge à l’abattoir d’El-Bayad | BOUZID SOUHILA Soutenu |
| 2011-06 | Les procédés de conservation de la viande rouge | SEHIMI, FOUAD |