L’évaluation de l’activité antioxydante des Extraits polyphénolique issus de deux plantes médicinales de la région de Tiaret

Abstract

Cette présente étude s’intéresse à l’évaluation de l’activité antioxydante des composés phénoliques issus de deux plantes médicinales (Thymus ciliatus, Salvia officinalis L) caractéristiques de la région de Tiaret. Ces dernières appartiennent à famille de Lamiacea et sont reconnues pour leurs vertus thérapeutiques en médecine traditionnelle et surtout pour leurs bienfaits sur la santé de la femme. L’objectif de cette présente étude est d’extraire les composés phénoliques par la méthode de macération en utilisant trois solvants différents et ce dans le but d’évaluer leur pouvoir antioxydant. Le rendement des extraits bruts (extrait éthanolique, extrait méthanolique et aqueux) pour le Thymus ciliatus est dans l’ordre : 12 ,23%, 11,53%, et 10,24%, on note 12,86%, 9,74%, et 10,50% pour la Salvia officinalis L. L’analyse spectrophotomètrique de ces extraits révèle une forte teneur en polyphénols totaux et en flavonoïdes, les résultats indiquent que l’extrait éthanolique est caractérisé par la teneur significativement la plus élevée en polyphénols et en flavonoïdes avec un taux de polyphénols évalué à 394,155 μg EAG/ mg d’extrait et de flavonoïdes évalué à 99μg EQ/mg d’extrait de pour le Thymus ciliatus, cependant pour Salvia officinalis L, on distingue une quantité de polyphénol évaluée à 150,63±6,5 μg EAG/mg d’extrait et de flavonoïdes à 51,76 ±4,1μg EQ/mg d’extrait. L’activité antioxydante a été étudiée avec deux méthodes différentes à savoir le test de réduction du fer « FRAP » et le test de piégeage du radical libre DPPH•. Les résultats obtenus indiquent que l’extrait éthanolique possède une bonne activité antioxydante pour le Thymus ciliatus contrairement à la Salvia officinalis L avec une CE50 de 242,25±0,35μg/ml et une CI50 de 62,26±0,01μg/ml versus une CE50de 775,65±0,002μg/ml et une CI50 de 149±0,003 μg/ml de manière respective.