Évaluation in vitro de l’activité anti-oxydante des extraits de la plante médicinale Thymus lanceolatus Desf.

Abstract

Notre travail porte sur l’extraction et la quantification de quelques métabolites secondaires actifs de l'espèce Thymus lanceolatusDesf., appelée communément Zaater. Les effets antioxydants que peuvent engendrer les extraits de cette plante ont été aussi évalués. L’huile essentielle issue de l’hydro distillation présente un rendement éleve de l’ordre de 2.70 %. La détermination des rendements en extraits bruts a montré une rentabilité importante en extraits méthanoliques et aqueux chez la plante avec des valeurs respectivement 6.6% et 10.87%. L’analyse quantitative a montré une présence importante des polyphénols et des flavonoïdes dans les parties aériennes de Thymus lanceolatusDesf..l’extrait aqueux représente la teneur la plus élevée en polyphénols totaux (302,06±2,87 mg EAG/g d’extrait)et en flavonoïdes (36,92±1,06 mg équivalent de quercétine/g d’extrait) L’évaluation de l’activité antioxydante a révélé que l’extrait aqueux présente un pouvoir réducteur du fer, supérieur aux autres extraits testés et à l’antioxydant standard (Acide ascorbique).