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http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/4413| Titre: | La contamination superficielle des viandes au niveau d’abattoir de TIARET |
| Auteur(s): | ABBAD, OUAFAA IHCEN |
| Mots-clés: | La contamination superficielle des viandes،l’abattage،d’abattoir de TIARET |
| Date de publication: | 2011 |
| Editeur: | université ibn khaldoun-tiaret |
| Résumé: | L’abattoir constitue l’un des points critiques majeurs de l’hygiène des viandes : l’abattage est considéré comme l’étape ou les plus grandes parties opportunités de la contamination existent comme l’ont confirmés nos résultats. |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/4413 |
| Collection(s) : | Docteur Vétérinaire |
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| Fichier | Description | Taille | Format | |
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