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Titre: Effet protecteur du thé vert (Camellia sinensis) vis-à-vis des troubles métaboliques associés à l’obésité nutritionnellement induite chez le rat Wistar
Auteur(s): DABONE, DENIS
OUATTARA TINDJO JOCELINE, JULIA
Mots-clés: Obésité
syndrome métabolique
polyphénols
régime hyper-gras
Date de publication: 24-jui-2014
Editeur: Université Ibn Khaldoun
Résumé: L’obésité, élément clé du syndrome métabolique, est actuellement considérée comme la première maladie non infectieuse de l’histoire de par sa prévalence et les pathologies chroniques qu’elle engendre. Elle est l’objet de toutes les attentions de la part de la communauté scientifique qui évoque depuis quelques années que les molécules bioactives, pourraient constituer une stratégie nutritionnelle rationnelle et orientée dans la prévention de l’obésité et ses désordres métaboliques. Parmi ces molécules, les polyphénols de thé vert occupent une place d’excellence et un choix à prendre en considération dans cette approche. L’objectif de cette présente étude est d’évaluer l’effet préventif du thé vert «Camellia sinensis », incorporé au régime alimentaire des rats, vis-à-vis de l’émergence de l’obésité et ses complications nutritionnellement induite. Les résultats obtenus révèlent que le régime hyper-gras, conçu au cours de cette étude, induit après 16 semaines de traitement chez les rats RHG une augmentation hautement significative du poids corporel (19,21%) et du poids de tissus adipeux (159%), il induit également une augmentation significative des taux plasmatiques de la glycémie (53,11%), des TG (27,50%) et des LPS (100%). Ce régime affecte le statut antioxydant, il induit une diminution significative du pouvoir réducteur plasmatique (47,82%) et hépatique (37,83%). Il favorise l’accumulation lipidique au niveau hépatique en engendrant ainsi une stéatose. L’ensemble de ces déséquilibres métaboliques semble être restauré par la supplémentation en thé vert ce qui confirme l’effet préventif et bénéfique du thé vis-à-vis de l’obésité et ses troubles biochimiques. En effet le groupe de rats sous régime hyper-gras/thé présente une réduction significative de leur poids corporel (16 ,24%) et de la masse du tissu adipeux (48,56%). Le thé restaure de manière significative les taux de la glycémie (34 ,68%) des triglycérides (11,11%) et des LPS plasmatiques (34%). Il exerce un effet antioxydant en augmentant le pouvoir réducteur plasmatique (84,82%) et hépatique (39,42%), et inhibe la formation des vacuoles lipidiques, elle-même en corrélation avec la diminution des taux des TG hépatique et du tissu adipeux. L’ensemble de nos résultats indiquent que le thé vert de par ses activités biologiques a un effet bénéfique et préventif contre l’obésité nutritionnellement induite et peut moduler les désordres métaboliques qui lui sont associés, ceci laisse suggérer une forte possibilité d’exploiter cette matrice végétale et/ou ses composés phénoliques dans la prévention nutritionnelle de l’obésité et ses complications.
Description: Obesity, as a metabolic syndrome key element, is currently regarded as the first non-infectious disease in history because of its prevalence and chronic diseases it causes. It is the object of attention from the scientific community in recent years suggests that the bioactive molecules may be rational strategy oriented nutrition in the prevention of obesity and metabolic disorders. Among these molecules, green tea polyphenols occupy a place of excellence and choice to consider this approach. The aim of the present study was to evaluate the preventive effect of green tea "Camellia sinensis" incorporated into the diet of rats, according to the emergence of nutritionally induced obesity and its complications. The results show that the high fat diet, proche in this study, induced after 16 weeks of treatment in rats hyper-fat diet in a highly significant increase in body weight (19.21%) and the weight of tissue fat (159%), it also induces a significant increase in plasma glucose (53.11%), TG (27.50%) and LPS (100%). This plan affects the antioxidant status, it induced a significant decrease in plasma reducing power (47.82%) and liver (37.83%). It promotes lipid accumulation in the liver thereby generating steatosis. All these metabolic imbalances appear to be restored by the supplementation green tea which confirms the beneficial effect of the preventive and tea as stated in its biochemical disorders and obesity. Indeed, tea group of rats under high fat tea regime has a significant reduction in body weight (16.24%) and adipose tissue mass (48.56%). Tea significantly restores blood sugar levels (34, 68%), triglycerides (11.11%) and plasma LPS (34%). It exerts an antioxidant effect by increasing the plasma reducing power (84.82%) and liver (39.42%), and inhibits the formation of lipid vacuoles, itself correlated with decreased levels of tissue adipose and hepatic TG. All our results indicate that green tea by its biological activities has a beneficial preventive action against the nutritionally induced obesity effect and can modulate metabolic disorders associated with it, this leaves suggest a strong possibility of using this matrix plant and/or the phenolic compounds in the nutritional prevention of obesity and its complications.
URI/URL: http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/14453
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