Veuillez utiliser cette adresse pour citer ce document :
http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/8962| Titre: | Profil phytochimique de quelques espèces de Citrus (C. aurantium, C. sinensis et C. limonum) |
| Auteur(s): | DOUKANI, K TABAK, S |
| Mots-clés: | Citrus phytochimie activité antioxydante composés phénoliques |
| Date de publication: | 2017 |
| Editeur: | faculté des Sciences de la nature et de la vie |
| Collection/Numéro: | N° 13 REVUE ECOLOGIE ENVIRONNEMENT; |
| Résumé: | Ce travail vise à étudier le profil phytochimique des zestes de trois espèces d’agrumes à savoir Citrus aurantium (Orange amére), Citrus limonum (Citron) et Citrus sinensis (Orange douce) provenant de Relizane, Chlef et Tipaza respectivement. Les résultats de dosage des composés phénoliques totaux des extraits méthanoliques des agrumes étudiés en utilisant le réactif de Folin Ciocalteu ont montré que le C. limonum est plus riche en composés phénoliques (32.92±4.17 mg EAG/g d’extrait) par rapport aux C. aurantium et C. sinensis qui ont donné des valeurs de 27.79 ±0.11 mg EAG/g d’extrait et 23.27±0.79 mg EAG/g d’extrait respectivement. L’activité antioxydante des extraits de Citrus étudiés évaluée par la méthode de FRAP, a révélé un potentiel antioxydant important pour C. limonum (2.07 mol EAA/g d’extrait) comparativement aux C.aurantium (1.28 mol EAA/g d’extrait) et C. sinensis (0.39 mol EAA/g d’extrait) |
| Description: | This work aims to study the phytochemical profile of the peels of three Citrus species; Citrus aurantium (Bitter orange), Citrus limonum (lemon) and Citrus sinensis (Sweet orange) which derived from Relizane, Chlef and Tipaza respectively. The results of the total phenolic compounds content of the citrus methanolic extracts using the Folin Ciocalteu reagent showed that C. limonum is richer in phenolic compounds (32.92 ± 4.17 mg GAE/g extract) compared to C. aurantium and C. sinensis which gave values of 27.79 ± 0.11 mg GAE/g extract and 23.27 ± 0.79 mg GAE/g extract respectively. The antioxidant activity of the Citrus extracts evaluated by the FRAP method revealed an antioxidant potential for C. limonum (2.07 mol AAE / g extract) compared to C.aurantium (1.28 mol AAE/g extract) and C. sinensis (0.39 mol EAA/g extract). |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/8962 |
| ISSN: | 1112-5888 |
| Collection(s) : | علوم الطبيعة و الحياة |
Fichier(s) constituant ce document :
| Fichier | Description | Taille | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Doukani et al.pdf | 140,27 kB | Adobe PDF | Voir/Ouvrir |
Tous les documents dans DSpace sont protégés par copyright, avec tous droits réservés.