Effets cicatrisant et antibactérien du miel et des extraits de graines de Nigella sativa L. sur des bactéries isolées à partir des plaies superficielles des animaux domestiques.

Abstract

La cicatrisation des plaies est un processus complexe, qui est influencé par de multiples facteurs. Le traitement des plaies reste un axe important de la recherche dans ce domaine. L'utilisation de produits naturels pour des traitements alternatifs est de plus en plus utilisée au cours de ces dernières décennies. Le miel et les graines de Nigella sativa L. sont considérés comme les plus anciens produits de la médecine alternative. L’extraction par macération de la poudre grossière de graines de Nigella sativa L. dans des solvants de polarité croissante (acétate d’éthyle, éthanol 96 % et méthanol) a permis d’obtenir trois extraits visqueux différents, et avec les rendements suivants : l’extrait d’acétate d’éthyle (23,22%), l’extrait méthanolique (08,98%) et l’extrait éthanolique (08,37%). L’étude bactériologique de deux plaies superficielles d’un chaton et d’un chien a permis d’isoler 5 souches bactériennes qui ont été identifiées par les différents tests bactériologiques classiques et par les tests biochimiques aussi. Ces souches bactériennes ont été des Gram- : Escherichia coli, Enterobacter sp. et des Gram+ : Staphylococcus aureus, Staphylococcus intermedius et Enterococcus faecalis. L’exploration in vitro de l’effet antibactérien d’un miel poly-floral récolté dans la région d’El-Eulma (Sétif) et des extraits méthanolique, éthanolique et d’acétate d’éthyle de graines de Nigella sativa L. sur les souches bactériennes par la méthode de diffusion des puits sur gélose (Agar well diffusion assay) a démontré que les différentes concentrations du miel étudiées (20%, 50%, 70% et 100% ; v/v) ont été actives sur toutes les souches bactériennes, et les différents extraits de graines de Nigella sativa L. ont présenté à la concentration 300 mg/ml une activité variable sur ces souches bactériennes. Il est à signaler que l’extrait éthanolique a été actif sur toutes les souches bactériennes, tandis que l’extrait méthanolique a été inactif sur Escherichia coli et l’extrait d’acétate d’éthyle a été inactif sur Enterococcus faecalis. L’étude de l’influence de l’addition de 5% (p/p) des extraits méthanolique, éthanolique et d’acétate d’éthyle de graines de Nigella sativa L.sur l’activité antibactérienne et la concentration minimale bactéricide (CMB) du miel par la méthode de dilution en bouillon (Broth Dilution Method) a montré qu’il y’a un antagonisme et un synergisme entre ces extraits et le miel selon le type d’extrait additionné et la souche bactérienne testée. Il en ressort de ces résultats que l’extrait méthanolique est le meilleur additif utilisé pour potentialiser l’effet antibactérien du miel, ce qui a permis de diminuer la CMB du miel contre Enterobacter sp., Staphylococcus aureus, Staphylococcus intermedius et Enterococcus faecalis. L’étude de l’influence de l’addition de 5% (p/p) des extraits méthanolique, éthanolique et d’acétate d’éthyle de graines de Nigella sativa L.sur l’activité cicatrisante du miel sur des plaies expérimentales d’excision d’un lambeau cutané de pleine épaisseur de la peau de 5 lapins a montré aussi qu’il y’a un antagonisme et un synergisme entre ces extraits et le miel selon le type d’extrait additionné. Il en ressort aussi que l’extrait méthanolique est le meilleur additif à utiliser pour améliorer l’effet cicatrisant du miel car il permet aussi d’obtenir un pourcentage de contraction des plaies à J7 plus élevé par rapport au celui obtenu avec les autres extraits, et plus élevé significativement (p<0,05) par rapport à celui obtenu par l’application du Cicatryl-Bio®. Il est d’intérêt de signaler que le mélange de l’extrait méthanolique au miel a permis d’obtenir la période de ré- épithélialisation des plaies la plus courte.