Suivi de production d’une bande de poulet de chair élevée dans une serre avicole en plastique en pleine zone forestière

Abstract

L’objectif de notre étude à été de faire un état des lieux sur laconduite de l’élevage de poulet de chair dans un bâtiment d’élevage traditionnel (serre agricole) d’un éleveur privé de la wilaya de Tissemsilet commune de Boucaid (zone forestière), où nous avons mesuré l’influence des techniques d’élevage sur les performances de production. Lors de notre étude, nous avons enregistré les performances suivantes : Un indice de consommation au dessous des normes : 2,06 contre 2,25 ; Un taux de mortalité assez élevé : 11,55% contre 6-10% ; Un poids vif bas : 2700g contre 4427g ; La comparaison de ces performances avec celles du MADR (2004) et celles du guide d’élevage de la souche Cobb 500 (2015) révèle de piètres performances qui pourraient être attribuée à l’élevage malgré les conditions qui sont presque traditionnelles.