La melissopalynologie de quelques variétés de miels algériens

Abstract

Le but de cette étude est d'effectuer des analyses polliniques sur six échantillons de miels algériens de provenance de différentes régions (Djelfa, Laghouat et El Bayadh). Les données obtenues sur l'analyse pollinique quantitative indiquent que la plupart des échantillons (66.66%) appartiennent à la classe moyenne (classe II). Ils renferment entre 20 000 et 100 000 grain de pollen/10g de miel. L'analyse pollinique qualitative montre que 63 types polliniques identifiés, appartenant à 25 familles ont été récoltés par les abeilles. Les fabaceae, rosaceae, myrtaceae, astéraceae, rhamnaceae, brassicaceae, boraginaceae, liliaceae, apiaceae et zygophillaceae sont les principales familles mellifères. Tous les miels analysés sont monofloraux, il s'agit de quatre miels de Zizyphus lotus et deux miels de Peganum harmala. Les indicateurs de miellat (levures, asques de champignon etc.) sont très peu représentés.