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http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/5702| Titre: | INSPECTION DU LA VIANDE ET L’HYGIENE AU NIVEAU DE L’ABATTOIR. |
| Auteur(s): | BELGASMI, HANANE . BETAYEB, HADJER. |
| Mots-clés: | L’abattoir،Les motifs de la saisie،Foie |
| Date de publication: | 2016 |
| Editeur: | université ibn khaldoun TIARET |
| Résumé: | Ce travail nous a permis d’une part de connaitre les différentes étapes d’abattage et l’importance de l’inspection de la viande et d’autre part les principales pathologies responsables des saisies totales ou partielles des carcasses. |
| URI/URL: | http://dspace.univ-tiaret.dz:80/handle/123456789/5702 |
| Collection(s) : | Docteur Vétérinaire |
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