Etudes des activités antioxydants et antimicrobiennes d’Asplénium ceterach

Abstract

Asplénium ceterach est une plante médicinale appartenant à la famille des Aspleniaceae, cette espèce connue sous le nom de «Herbe dorée », est très répandue dans le nord algérien. Les extraits organiques ont été obtenus par macération en utilisant le méthanol comme solvant. Le rendement de cette extraction est de 8%. La teneur totale en composés phénolique a été déterminée en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, elle est de 167,9 μg.EqAG/mg. Les flavonoïdes ont été évalués en utilisant la méthode AlCl3, leur teneur est de 57,07 μg.EqQ/mg. L’activité antioxydant a été évaluée en utilisant la méthode de réduction de radical libre DPPH le IC50 a été estimée à 492 μg /ml. L’activité antimicrobienne a été déterminée sur six souches bactériennes et une levure, selon la méthode de diffusion en puits AWDT. La concentration minimale inhibitrice (CMI) la plus importante et celle du Pseudomonas aerugenosa ATCC 27853 est de 0,39 mg/μl, sur Proteus mirabilis ATCC 35659 et Klebsiella pneumoniae ATCC 13883 sont de 1,56 mg/μl, Staphylococcus aureus ATCC 33862 et Escherichia coli ATCC 25922 sont de 3,125 mg/μl, Candida albucans ATCC 10231 et Bacillus cereus ATCC 10876 sont de 25 mg/μl. Notre extrait a montré un effet sur tous les microorganismes testés.