Effet de l’alimentation hydrique sur la formation des tissus de réserves des grains de blé dur

Abstract

Notre étude se borne principalement à la détermination de l'influence du déficit hydrique sur la formation de tissus de réserve au niveau des grains du blé dur. D’après les résultats obtenus, on constate que le maintien de la teneur relative en eau à un niveau optimal et supérieur 90%, résulterait des mécanismes extériorisés par les plantes pour lutter contre le déficit hydrique. Ce dernière permet une augmentation de la densité stomatique au niveau de la face supérieure que la face inferieure de la feuille. La variabilité conduite plus que l’état d’alimentation hydrique des plantes a eu un effet important sur la différenciation des grains d’amidon au niveau des cellules du tissu de réserves, également sur le diamètre de la couche d’amidon et les téguments de la graine.