Evaluation de l’effet prébiotique des extraits bioactifs de Citrus sur la flore digestive des volailles

Abstract

La présente étude a été réalisée pour évaluer les effets d’un concentré d’agrumes (Nor-Spice AB), les écorces d’orange douce , les écorces de citron et un antibiotique promoteur de croissance (avilamycine) sur le poids vif, les caractéristiques de carcasses, certains paramètres sanguins biochimiques ainsi pour étudier l’effet de ces additifs sur la morphométrie intestinale et la microflore digestive du poulet de chair. Six cent cinquante (650) poussins d’un jour de souche Arbore-Acres, de sexe mélangé ont été pesés puis répartis en 5 groupes expérimentaux (130 poussins/groupe) soumis chacun à l’un des cinq régimes alimentaires suivants : aliment de base non supplémenté (groupe Témoin), aliment de base supplémenté de 100 ppm de l’antibiotique avilamycine, un aliment de base supplémenté de 250 ppm d’un extrait de citrus commercialisé (Nor-Spice AB), un aliment de base supplémenté de 250 ppm de poudre d’écorce d’orange douce et un aliment de base supplémenté de 250 ppm de poudre d’écorce du citron. Le concentré d’agrumes (Nor-Spice AB) a améliorée de façon significative (P<0.01) le poids vif et le rendement carcasse de poulets. Une diminution hautement significative (P< 0.0001) de la concentration plasmatique du glucose a été observée chez tous les groupes recevant un aliment supplémenté tandis que le taux du cholestérol plasmatique a augmenté significativement (P< 0.05) chez les sujets recevant l’avilamycine. L’extrait de citrus (Nor-Spice AB) et l’écorce de citron ont entrainé une augmentation significative la concentration plasmatique des triglycérides. Une diminution très significative (P<0.001) de la longueur intestinale a été observée uniquement chez le groupe recevant l’additif antibiotique (avimamycine). De plus, Nor-Spice AB a entrainé une diminution significative des populations bactériennes d’Escherichia coli et de Lactobacillus sp dans le contenu cæcal à J21. Même si une diminution significative du nombre d’Escherichia coli a été observée chez les groupes soumis aux rations contenant Nor-Spice AB et l’avilamycine, aucune variation significative n’a été notée dans le nombre de Lactobacillus sp entre les groupes à J42. En outre, une diminution hautement significative (P < 0.0001) des entérocoques était observée chez tous les groupes recevant des additifs à base d’agrumes (Nor-spice AB, écorce d’orange and écorce de citron) à J 21. Contrairement à l’écorce d’orange qui entrainé une augmentation significative de la population des entérocoques dans le caecum, l’avilamycine et l’écorce de citron ont réduit d’une manière hautement significative (P < 0.0001) le nombre de cette population à J42.