Extraction et caractérisation des huiles essentielles et/ou des composés phénolique d’Opuntia ficus-indica et de Syzygium aromaticum

Abstract

Notre étude consiste, d’une part, à extraire les huiles essentielles, mais aussi celles des composés phénoliques présents dans les extraits aqueux obtenus en parallèle par différents procédés (extraction en bacth et par Clevenger) de deux plantes, à savoir, figues de barbarie(Opuntia ficus-indica) et celle du clou de girofle (Syzygium aromaticum) et, d’autre part, à l’évaluation de l’activité antibactérienne de ces extraits sur deux espèces bactériennes qui sont staphylococcus aureus et Escherichia colien utilisant la méthode de diffusion de disque sur gélose. Par ailleurs, nous avons intéressés par la caractérisation des huiles essentielle et l’identification des composés phénoliques par des techniques d’analyses : la chromatographie liquide (LC-MS/MS), la résonance magnétique nucléaire (RMN) et l’infrarouge à transformée de Fourier (ATR). La LC-MS/MS a permis d’identifier et de quantifier les antioxydants phénoliques présents dans deux extraits aqueux.