PLANTES MEDECINALES ET PRODUITS DE LA RUCHE : UNE APPROCHE ALTERNATIVE POUR LE CONTROLE DES MAMMITES CHEZ LES BOVINS

Abstract

La présente étude a pour but de mettre en évidence la composition chimique et consiste à évaluer l’activité antibactérienne de l’huile essentielle de Thymus fontanesii et eucalyptus globulus poussés dans l’ouest algérien (wilaya de Tiaret), ainsi que le miel multifloral L’extraction de l’huile essentielle à partir des parties aériennes de Thymus Fontanesii et eucalyptus globulus a été effectuée par hydrodistillation type Clevenger avec des rendements moyens obtenu respectivement de 2,256±0,094% et de 0,823±0,27% sont intéressant et peuvent être rentable à l’échelle industrielle. La composition chimique des HEs a été analysée par chromatographie GC qui a permis de caractériser Quatre-vingt-onze (91) composés représentent environ 99,92% du total des composants détectés qui est principalement représenté par le carvacrol (62,25%) pour le T. Fontanesii, et pour la composition d’E. Globulus ont révélé la présence de cent trentequatre (134) composés volatils représentant 99,84% de l'huile totale et le composant principal était le 1,8-cinéole (55,26%), Deux méthodes différentes sont employées pour l’évaluation de l’effet antibactérien in vitro de l’huile essentielle de T. Fontanesii et d’E. globulus contre des souches bactériennes standard et cliniques responsables de mammite bovine: la méthode de diffusion sur disque ou l’aromatogramme (technique de Vincent) qui permet la mise en évidence du pouvoir antibactérien des huiles essentielles vis-à-vis les souches bactérienne testées (Escherichia coli ATCC 25922, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Staphylococcus aureus et E Coli clinique ), cette méthode a permis de déterminer les diamètres des zones d’inhibition, et la méthode de microdilution en bouillon qui a pour objectif la détermination de la concentration minimal inhibitrice (CMI) à partir d’une gamme de concentrations de produit dans le milieu de culture selon NCCLS ou plus récemment nommé CLSI L’activité de l’huile essentielle de T. Fontanesii sur les souches bactériennes par les deux méthodes, montre que le pouvoir antimicrobien de cette huile est très important et se caractérise par une action bactéricide et bactériostatique contre les bactéries gram négatif et gram positif. Alors que RESUME VII I l’activité antibactérienne de l’huile d’E. Globulus contre les souches testées est faible. L’évaluation antimicrobienne par l’aromatogramme a montré une bonne activité antibactérienne de T. Fontanesii contre toutes les souches testées, les zones d’inhibition des bactéries étaient comprises entre 23,33±1,527et 37,5±3,535 mm, mais pour l’E. Globulus on observe une zone d’inhibition qui varie entre 8 et 10 mm. La recherche des concentrations minimales inhibitrices CMI et bactéricides CMB a permis d’évaluer quantitativement le pouvoir antimicrobien de l’huile essentielle de T. Fontanesii dont la CMI est de (0,625 µl/ml) pour toute les souches, et la plus faible CMB était celle de Thymus fontanesii contre E-Coli ATCC 25922 (0.625 µl/ml), concernant l’E. Globulus la CMI obtenu dans notre étude est de (10µl/ml) pour toute les germes testés. Une forte activité antimicrobienne de l’huile de T.Fontanesii vis-à-vis E Coli et staphylococcus aureus (clinique et standard) a été détectée, cette activité est liée à la composition chimique de l’huile qui constitue principalement de carvacrol L’examen pollinique, les caractéristiques organoleptiques et les paramètres physicochimiques de notre miel effectués par le laboratoire CARI révélé que le miel testé est de Type : toutes fleurs d’origine botanique : Euphorbe, jujubier, apiacées. L'échantillon analysé répond aux normes légales et aux critères de qualité conseillés et selon les critères de qualité du CARI, ce miel correspond à 2 étoiles. Pour l’effet antibactérien du miel testé par les deux méthodes qualitative et quantitative la CMB a montré que le miel utilisé dans notre étude, à des concentrations variantes entre 16 à 21 % et une zone d’inhibition comprise entre 13 et 25 mm (supérieure à 12 mm) est donc efficace contre les bactéries isolées des mammites bovines. Cette activité est due à la composition de ce miel Le traitement alternatif par les huiles essentielles (T. fontanesii et E. globulus) et par le miel multifloral de diverses infections animales peut être raisonnable