Evaluation de l’effet antibactérien du miel dilué sur le développement de Bacillus cereus

Abstract

Le développement de la résistance chez des bactéries pathogènes responsables d’infection communautaire et d’apparition de bactéries multi-résistantes est un sujet d’inquiétude majeur pour les instances sanitaires. L’essor récent de l’api thérapie offre une opportunité pour trouver des substances bioactives naturelles susceptibles d’exercer des effets bénéfiques sur la santé humaine et animale en évitant les effets secondaires des substances synthétiques parmi les divers produits apicoles, le miel présentant de telles propriétés. Notre étude visait l’évaluation de l’effet antibactérien du miel dilué sur Bacillus cereus par la technique de diffusion sur gélose afin de déterminer les différents paramètres d’inhibition (CMI, CI, AB). Les résultats obtenus montrent clairement l’impact du miel dilué sur la sensibilité bactérienne.