Effet du lactosérum acide brut sur les propriétés physicochimiques et microbiologiques des écosystèmes dulçaquicoles

Abstract

L'étude des propriétés polluantes du lactosérum revêt une grande importance pour préserver les écosystèmes dulçaquicoles. Notre travail expérimental s’est axé sur l’étude d’un modèle d’écosystème dulçaquicole stagné composé de l’eau potable et de lactosérum acide brut à des concentrations différentes, et en déterminant ses principales caractéristiques organoleptiques, physico-chimiques et microbiologiques. Les résultats ont montré que les propriétés organoleptiques, physicochimiques et microbiologiques de l'eau potable du robinet sont conformes à la norme algérienne, ou celle trouves dans le lactosérum acide brut sont caractérisées par une variabilité remarquable. Les écosystèmes dulçaquicoles préparés (ES6, ES7, ES8, ES9 et ES10) à partir de l'eau potable et du lactosérum acide brut sont caractérisés par des symptômes de la pollution biologique comparés à d'autres écosystèmes.