La parte de l'alimentation dans le develppement de la filière lait (cas de la region de tiaret)

Abstract

Nous pouvons affirmer que la production laitière reste faible 10.09 Kg/J, cette faiblesse de rendement se caractérise par une conduite d’élevage extensif à base de fourrages grossiers « secs » en comparaison au système intensif de la zone littorale à base de fourrage vert. Son développement ne peut s’imposer que si les bases théoriques nécessaires pour raisonner et établir un rationnement doivent être maîtrisé. De ce fait l’étude comparée entre 02 systèmes de production montre que la wilaya Tiaret ne possède pas les potentialités d’un bassin laitier. Néanmoins, l’exécution du rationnement n’est qu’une étape dans la démarche que peut réaliser le vétérinaire et le zootechnicien dans un élevage et non un aboutissement, seul la confrontation sur le terrain de cas concret d’alimentation lui permet d’acquérir une réelle compétence.