RECHERCHE DE REMEDES A BASE DE PRODUITS NATURELS POUR LE TRAITEMENT DES MAMMITES SUBCLINIQUES BOVINES

Abstract

La mammite subclinique chez les vaches laitières constitue un enjeu sanitaire majeur dans le secteur de l’élevage bovin, en raison de ses répercussions directes et indirectes sur la production laitière ainsi que sur la qualité hygiénique et technologique du lait. L’objectif de ce travail est d’isoler les principales bactéries responsables des mammites subcliniques chez les vaches laitières, et d’évaluer l’activité antibactérienne du miel de jujubier ainsi que des extraits aqueux et éthanoliques de certaines plantes médicinales (Thymus lanceolatus, Allium sativum, Ziziphus lotus et Cedrus atlantica). L’analyse microbiologique des échantillons laitiers et des prélèvements effectués sur les trayons a permis l’isolement de deux espèces bactériennes dominantes : Staphylococcus aureus et Escherichia coli. Les essais d’activité antibactérienne ont montré que l’extrait éthanolique de Z. lotus possède une concentration minimale inhibitrice (CMI) de 40 mg/ml vis-à-vis de S. aureus et E. coli. L’extrait de T. lanceolatus a été actif uniquement contre S. aureus, avec une CMI équivalente. En ce qui concerne C. atlantica, ses extraits aqueux et éthanolique ont présenté une bonne efficacité sur les deux souches, avec une CMI de 40 mg/ml contre S. aureus et de 50 mg/ml contre E. coli. En revanche, ni le miel de jujubier ni la poudre d’A. sativum n’ont montré d’activité inhibitrice notable.