Etude phytochimique et propriétés biologiques du grenadier (Punica granatum L)

Abstract

Ce travail vise à étudier la composition phytochimique et les propriétés biologiques du péricarpe du fruit de Punica granatum, collecté dans trois régions différentes (Takhmaret, Relizane et une variété achetée). Les extraits ont été préparés par macération utilisant trois solvants : l’éthanol 70 %, l’eau distillée et l’acétone. Les dosages spectrophotométriques ont révélé des teneurs variables en polyphénols, flavonoïdes et tanins selon les extraits et les origines, les extraits acétoniques se distinguant par des concentrations plus élevées en composés bioactifs. Les activités antioxydantes, évaluées par la méthode DPPH, montrent une forte capacité de piégeage des radicaux libres, notamment pour l’extrait acétonique de Takhmaret (IC50 = 0,0078 mg/ml). Par ailleurs, l’activité anti-inflammatoire, mesurée par le test d’inhibition de la dénaturation de la BSA, a également révélé des effets significatifs pour plusieurs extraits. Une corrélation est observée entre les teneurs en métabolites secondaires et les deux activités biologiques, soulignant le potentiel thérapeutique du péricarpe de grenade comme source naturelle d’antioxydants et d’agents anti-inflammatoires