Conception d’un complément alimentaire hypoglycémiant à base de plantes médicinales (thème startup)

Abstract

Dans un contexte marqué par l’augmentation continue du diabète de type 2, la recherche de solutions naturelles, efficaces et accessibles devient une priorité en santé publique. Ce mémoire s’inscrit dans cette démarche à travers la conception d’un complément alimentaire hypoglycémiant formulé à base de plantes médicinales aux propriétés reconnues : la cannelle (Cinnamomum cassia), le fenugrec (Trigonella foenum-graecum), l’armoise blanche (Artemisia herba-alba) et l’huile d’olive extra vierge. L’objectif principal de ce travail a été de développer une formule synergique à visée antidiabétique, tout en évaluant sa composition phytochimique et son potentiel antioxydant. Les extraits végétaux ont été préparés selon des procédés d’extraction adaptés, puis soumis à des analyses biochimiques pour la détermination des teneurs en polyphénols, flavonoïdes, tanins condensés, sucres totaux, protéines totales et de l’enzyme α-amylase. L’activité antioxydante a été évaluée par le test DPPH. Les résultats ont mis en évidence une richesse significative en composés bioactifs, notamment dans les extraits hydro-alcooliques, ainsi qu’une activité antioxydante dose-dépendante et une bonne teneur en enzyme α-amylase, confirmant l’intérêt thérapeutique des plantes sélectionnées. La complémentarité des effets observés soutient l’hypothèse d’un effet synergique bénéfique dans la régulation du métabolisme glucidique. Ce projet, nommé Olifenocinn, offre une approche innovante, naturelle et potentiellement efficace pour compléter la prise en charge du diabète de type 2. Il constitue une première étape prometteuse vers le développement d’un produit phyto-thérapeutique valorisant des ressources locales, tout en respectant les exigences de qualité et de sécurité