Effet phytothérapeutique des molécules bioactives issues de Salvia officinalis L. et Rosmarinus officinalis L. sur les marqueurs du stress oxydatif chez un modèle murin sous toxicité chronique induite par le tébuconazole

Abstract

La population humaine est exposée à de très nombreux contaminants chimiques environnementaux via leur alimentation. Cette exposition, en association avec un régime hyper-calorique tel que le régime hyepergras, provoque un stress oxydatif, participant ainsi à l'établissement de diverses pathologies chroniques. Plusieurs investigations se sont intéressées à atténuer les perturbations causées par cette exposition, dont la plus importante est l’utilisation des molécules bioactives. Les extraits de plantes de romarin (Rosmarinus officinalis L.) et de la sauge (Salvia officinalis L.), de par leur richesse en composés phénoliques, pourraient être des éléments clés dans les stratégies nutritionnelles préventives visant la restauration de ce stress oxydatif. Dans ce contexte, l’objectif de cette étude consiste à évaluer et comparer l’effet préventif des extraits polyphénoliques issus de Rosmarinus officinalis L. et Salvia officinalis L. sur les altérations oxydatives causées par un régime riche en graisses associé à un fongicide le tébuconazole et ce chez des rats Wistar femelles. Les résultats obtenus avec les trois méthodes utilisées (technique TBARS, FRAP et dosage des groupements Thiols) montrent un bon effet phytothérapeutique de Rosmarinus officinalis L. et Salvia officinalis L. en comparaisant avec le groupe HG/TEB. A la lumière de ces résultats, les extraits phénoliques du romarin et de la sauge sont de bons modulateurs sélectifs de la voie oxydative via une inhibition de la production des ERO induites par le tébuconazole associé au régime hypergras.